Com visual exótico e sabor suave, a pitaya, também chamada de fruta-dragão, tem ganhado espaço nas feiras e nos cardápios saudáveis. Mas, além de esteticamente curiosa, ela carrega um perfil nutricional poderoso, capaz de atuar em diversas frentes da saúde humana.
Sua polpa, que pode ser branca, vermelha ou roxa, concentra uma combinação eficiente de fibras, vitaminas e compostos antioxidantes. Esses elementos, segundo estudos recentes, contribuem para o bom funcionamento do corpo de forma ampla.
Controle da glicemia e colesterol
Pesquisas apontam que a pitaya pode ajudar na regulação dos níveis de açúcar no sangue, um aliado importante para quem busca prevenir ou manejar o diabetes tipo 2. Além disso, ela pode colaborar na redução do LDL (o chamado “colesterol ruim”), diminuindo os riscos associados a doenças cardiovasculares.
Coração em dia
A fruta atua como um suporte natural para o sistema cardiovascular. Seu consumo regular está associado ao equilíbrio da pressão arterial e à melhora da circulação sanguínea, favorecendo a saúde do coração.
Sistema digestivo agradece
A pitaya é rica em fibras solúveis, que contribuem para a saúde intestinal. Ajuda a manter o trânsito regular, evita desconfortos como prisão de ventre e ainda favorece o equilíbrio da microbiota, conjunto de micro-organismos essenciais ao bom funcionamento do intestino.
Defesa reforçada
A presença generosa de vitamina C e antioxidantes dá à pitaya um papel relevante na proteção contra infecções e na redução dos danos causados pelos radicais livres. Isso fortalece o sistema imunológico e contribui para o envelhecimento saudável.
Pequena no tamanho, grande em nutrientes
Além da já mencionada vitamina C, a pitaya oferece boas doses de vitaminas do complexo B (B1, B2 e B3), ferro, fósforo e cálcio. Todos esses nutrientes participam de funções essenciais como produção de energia, fortalecimento dos ossos e transporte de oxigênio no sangue.
Antioxidante e anti-inflamatória
A fruta contém compostos como a betalaina, substância com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Isso significa que ela ajuda a combater processos inflamatórios silenciosos, ligados a doenças crônicas como artrite e alguns tipos de câncer.
Auxílio no emagrecimento
Com baixo índice glicêmico e alta concentração de fibras, a pitaya contribui para a sensação de saciedade. Ou seja: ajuda a controlar o apetite e pode ser uma aliada interessante em planos alimentares voltados para a perda de peso, desde que integrada a uma rotina equilibrada, é claro.
Como incluir no dia a dia?
A versatilidade é outro ponto forte: você pode consumir a pitaya pura, em sucos, smoothies, saladas de frutas, geleias ou até em sobremesas naturais. Uma dica importante: se você não está habituado ao consumo de fibras, comece com porções pequenas e aumente aos poucos.
No mais, aproveite as variedades disponíveis no mercado e experimente.
Suco de pitaya com limão
Ingredientes:
- 1 pitaya madura de polpa rosa ou branca;
- 200 ml de água gelada;
- 2 a 3 colheres de sopa de mel;
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- Gelo;
Modo de praparo:
- Usando uma faca afiada, corte a pitaya ao meio. Usando uma colher, retire a polpa, descartando a casca;
- Adicione a polpa da pitaya, a água, o mel e o suco de limão ao liquidificador. Bata até que a mistura esteja homogênea. A textura deve ser suave, sem pedaços grandes;
- Prove o suco e, se necessário, adicione mais mel ou suco de limão para equilibrar o sabor;
- Despeje o suco em um copo alto e adicione gelo se desejar. Para um toque decorativo, você pode adicionar uma rodela de limão ou uma fatia de pitaya na borda do copo.
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