25°C 32°C
João Pessoa, PB
Pequena, azul e cheia de promessas, a frutinha conhecida como mirtilo, ou blueberry, para os íntimos, está se espalhando pelos quatro cantos do Brasil, desafiando o roteiro tradicional das plantações de clima frio. O que antes era exclusividade de regiões com invernos rigorosos, agora brota até em solos nordestinos, sob o sol forte do semiárido.
Com apelo gourmet nas prateleiras e preço premium nas feiras e empórios, o mirtilo virou aposta de produtores atentos às tendências do mercado e à demanda crescente por alimentos funcionais. O avanço da tecnologia agrícola, aliado a técnicas de irrigação e ao manejo adaptado ao clima local, abriu espaço para pequenos agricultores e também para médios investidores que enxergam na fruta um nicho rentável e em expansão.
E não é só na lavoura que o mirtilo ganha protagonismo. Da cozinha ao copo, ele já virou ingrediente de destaque em sobremesas, drinques, geleias e até pratos salgados mais ousados. Quem experimenta, geralmente repete e paga bem por isso.
Em um país acostumado com o sabor tropical, a chegada dessa fruta temperada com inovação mostra que o campo brasileiro está mais diverso, criativo e resiliente. Se depender da vontade dos produtores e da curiosidade dos consumidores, o mirtilo veio pra ficar, inclusive onde ninguém imaginava.
Receitinha de uma geleia incrível de mirtilo
